Pārlekt uz galveno saturu
Izcila maltīte un dzērieni Hotel Jūrmala SPA
Restorāns Jūrmala

A la Carte Restorānā Jūrmala

A la carte Jūrmala

 

Uzkodas

 EUR
Foreles tartars ar foreļu ikriem, fenheļa aioli, gurķi un maurloku eļļu  1,3,4,99.00
Liellopu gaļas karpačo ar rukolu, kaperiem, parmezāna sieru un trifeļu eļļu 79.50 
Tuncis ar soju, jūras zāli Wakame un vasabi aioli 3,2,4,5,69.50
Ceptas tīģergarneles ar mango-avokado salsu, marinētu jūras zāli un Holandes mērci 2,3,711.50
Gruboto ar bietēm un parmezāna sieru  1,77.50
Krāsnī cepts kamambēra siers ar olīvām, karamelizētiem aveņu sīpoliem un   bazilika pesto 1,5,6,7,88.50

 

 

Salāti

Romiešu lapu salāti ar anšovu aioli, parmezāna sieru:

EUR
  •      un bekonu 1,3,4,7,10
7.00
  •      un tīģergarnelēm 1,2,3,4,7,10
9.00
  •      un karsti kūpinātu foreli 1,3,4,7,10 
9.50
Burrata ar tomātiem, zemenēm, vīģēm un bazilika pesto  7,88.00
Stikla nūdeļu salāti ar BBQ vistu un  Ziemeļjūras garnelēm, terijaki mērci un dārzeņiem  2,3,5,6,8,118.50
Svaigu dārzeņu salāti ar kalamata olīvām, saulē kaltētiem tomātiem un kazas sieru  7   7.50

 

Zupas

 EUR
Zivju bujabēze ar jūras veltēm, tomātiem un fenheli  2, 4, 9, 147.50
Liellopa gaļas buljona zupa ar papriku un oregano6.50

  

Pamatēdieni

 EUR
Pīles krūtiņa ar burkānu biezeni, burkāniem, cūku pupām, sēnēm un kartupeļu klimpām  7,8,9,10,1113.50
Liellopa filejas steiks ar selerijas biezeni, trifelētu sēņu strūdeli un sarkanvīna mērci 1,3,6,7,8,918.50
Kukurūzas cāļa fileja ar kartupeļu-kaņepju biezeni un baraviku velutē mērci 6,7,8,9,10,1112.50
Foreles fileja ar zirņu biezeni, cukini un Holandes mērci 3,4,713.50
Jūras asara fileja ar pastinaku biezeni, sparģeļiem, savvaļas brokoļiem un sojas koriandra mērci 6,7,9,1113.00
Liellopa burgers ar brioša maizi, karamelizētiem aveņu sīpoliem, graudu sinepju aioli, parmazāna sieru un fritētiem kartupeļiem  1,3,7,8,9,10,1110.00
Cūkas krūtiņa ar burkānu-ķimeņu biezeni, sakņu dārzeņiem un sarkanvīna mērci 7,9,1012.50

 

Pastas

 EUR
Tagliatelle ar jūras veltēm1, 2, 3, 4, 7, 148.50
Spaghetti ar liellopa gaļu, tomātiem un baziliku 1, 3, 78.50
Penne pasta ar bekonu un lauku vistu olu 1, 3, 77.50

 

Deserti

 EUR
Pašmāju saldējums ar ogām un riekstiem 6.00

Upeņu parfē ar dzirkstvīnu, medus granolu un melleņu-lavandas mērci

6.00
Melleņu siera kūka ar svaigām ogām 6.00

 

 

 

Galdiņa rezervācija